日本橋三越本店がユーハイムAI職人のできたてバウムクーヘンを提供　AI作と職人作の食べ比べセットも登場！

▼ ニュースのポイント
①日本橋三越本店ではユーハイムのAI職人THEO（テオ）のできたてバウムクーヘンを提供する。
②AI職人THEOは、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブンで、職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼き上げることが可能。
③日本橋三越本店のイートインでは、THEOが作るバウムクーヘンと職人が作るバウムクーヘンの食べ比べセットも登場する。

ユーハイム創業100周年を記念

　日本橋三越本店では3月2日～8日、本館地下1階フードコレクションにて、ユーハイムのAI職人THEO（テオ）が作るバウムクーヘンを提供する。

　日本で初めてバウムクーヘンを作ったユーハイムは3月7日、創業100周年を迎える。今回の企画はこれを記念したもので、ユーハイムのAI職人が作るバウムクーヘンやユーハイムの日本橋三越本店限定スイーツを味わうことができる。

職人の高い技術をAIで再現

　ユーハイムのAI職人THEOとは、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブンのこと。

　バウムクーヘンを焼き上げるには菓子職人の高い技術が必要とされているが、THEOには、この難しい焼き加減を一層ごとに画像センサーで解析・データ化して学習させたAIが搭載されている。これにより、職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼き上げることができるのだという。

　今回、このAI職人THEOのバウムクーヘンをイートインやテイクアウトで味わうことができる。

　イートインでは、THEOが作るバウムクーヘンと、職人が作るバウムクーヘンの食べ比べができる日本橋三越本店限定「食べ比べセット コーヒーor紅茶付　1980円（税込み）」も登場。

　テイクアウトでは、日本橋三越本店限定「AI職人が作るバウムクーヘン 1944円（税込み）」を期間限定で楽しむことができる。

（画像はプレスリリースより）


▼外部リンク

三越伊勢丹ホールディングス　プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002086.000008372.html


▼ 会社概要
三越伊勢丹ホールディングスは、百貨店事業を行う子会社とグループ会社の経営計画・管理を行っている。

社名：株式会社三越伊勢丹ホールディングス
代表取締役：細谷 敏幸
所在地：（事務所）新宿区西新宿3-2-5 三越伊勢丹西新宿ビル


▼ 会社概要
ユーハイムは洋菓子・食料品の製造・販売、レストラン・カフェの経営などを行っている。

社名：株式会社ユーハイム
代表取締役：河本　英雄
所在地：神戸市中央区港島中町7丁目7番4